這天到嘉義是為了同學的事務所新開張去送祝福，
因為是上班日大部分的同學們都走不開，
月底大家又在醞釀"大活動"，
所以我這"駐台南特派員"就要出任務去啦~
雖這麼說，嘉義的同學是早早就開始安排一連串的行程，
大家都到"剩一張嘴"的階段，當然行程絕對脫不開"吃"了~
搭火車到車站，才一出站同學們已經悠閒地坐在大廳等人了，
還沒回過神，邊嘰嘰刮刮地搶著話說，
同學們說"先吃飯"~(還沒11點半)
，就跟著走啦，
這店就在嘉義火車站後站"對面"~過個小馬路就到了，
沒有扛棒~我想~我走八百次都不會發現這是個店，聽說還是"名店"
就這麼貌不驚人，有門牌喔~
像這種店不是在地人帶領，別說摸不著路，摸著了也不知道敢不敢進去呢~
裡面真的長得就像家裡的後院啦~但是有冷氣喔，還有包廂呢~
有個像一般海產店門口的冰櫃展示著當日新鮮魚貨，
別叫我點菜我就不挑嘴，所以~看同學誠意了啦~
這個炒米粉選用的是稍微粗一些些的米粉，
用料簡單但是功力不錯，帶Q的米粉，基本的配菜、淡淡的胡椒提香，
很傳統的炒米粉~很快就被掃空了(ㄚ是有餓嗎
)
同學說本來不滿意的白蝦，因為新鮮所以給他個機會，
沒有失望喔，只是白灼、肉質結實滿口鮮甜，
但是~沒有剝蝦的人啦~(Super~聽見我們的呼喚了嗎
)
再來是炒筍，老闆選材真的有用心，
好脆嫩的筍，看似炒得辣了，卻又辣得剛好，
我們沒點白飯，一樣掃光~
同學力推的紅燒肉，
上桌賣像不錯，看切面擔心肥肉多了些，
但是勇敢地送入口才發現~
那個肥搭上酥脆的外皮，再配上一口蒜，整個就神奇的剛剛好，
是我餓了嗎~還是現做的都好吃呢
大隻吳郭魚煮破布子，這個我們台南鹹水虱目魚池的還更大，
延續前面的料理功力，肉質鮮嫩、鹹淡剛好，
但是被另一位台南同學嫌棄"稍稍"土味~(不要隨便餵台南嘴魚嘿)
不過~連魚頭都啃光了~
聽說這道蔥花蛋是老闆招待，
不知道是不是看我們每一盤都掃光了~
絲瓜蛤蠣~連湯都被喝掉了~
我們到的時候還早，所以只有我們一桌，出菜也算快，
吃完接近12點，就開始陸續有客人進來了，
聽說常常滿座的~
從這連扛棒都沒有的店，中午就有酒促小姐進駐看來，
我想這個傳聞應該不假~
這些料理不算特殊，但是提供新鮮食材就是店家最好的誠意了，
價格也很公道合理，
像這樣在地人專屬的巷弄隱藏版食堂，
應該是出外人很需要的吧~
留言列表
