Kate-Hsu的部落格

又在崇學路上發現一間新店，

是在接近東門路口的加油站邊的巷子口，

他的位置剛剛好讓我在停紅燈的時候注意到他~

這是一家輕食店，

店家主打的是"紅麴蛋"養生早午餐，

蛋~我倒是還好，但~吸引我的是他們有"班尼迪克蛋"

這是在南部少見的~

主廚來頭不小，經歷過好多家大飯店，

因為希望家裡長輩身體能更健康，

所以誘使他做健康料理，進而開一家健康的料理店~

早餐跟很多店一樣，是填單子選項的~ 

果汁或優格二選一，今天是葡萄柚汁，

店家自製優格加的是葡萄玫瑰醬，

葡萄去皮後加入玫瑰花熬煮，每一口都是玫瑰香，

甜度剛好、優格也不太酸，很舒服的感覺~

我邊傻笑著慢慢吃完這"一小杯"(希望老闆看到懂我的意思)

沙拉有油醋、千島、凱撒醬可以選擇，

感覺很清爽但是沙拉生菜的脆度不夠，

比較可惜的沙拉生菜(有進步空間)

這是油醋醬~

這個是凱撒醬，

比較特殊的是他將起士粉混入了沙拉醬中，

這是我第一次吃到這樣的凱撒沙拉，

也不錯的感覺，醬乖乖的被放在邊邊，

我不愛淋在菜上的沙拉醬~

這個是歐姆蛋捲~

蛋捲加上馬鈴薯、胡蘿蔔、綠花椰還有一片麵包，

別嫌棄他看起來份量不多喔，

吃起來可是很飽足的~

切開來的蛋捲中半熟的蛋汁，

裡面包裹著洋蔥料等，

主廚的手藝算是不錯的，

每樣食物的味道都很簡單清爽，

主廚採用少油、少鹽、少脂肪的原則，

可是調味卻都感覺剛剛好，

當然重口味的朋友桌上是有鹽罐待命的

這是我的火腿班尼迪克蛋~

法國牛奶麵包上放了火腿片，加上水波蛋，淋上蛋黃醬，

麵包有一點點的甜味、蛋黃醬有單純的鹽味，

搭配很清楚的蛋香~

我就是為了這個來的，終於吃到我愛的口味了，

馬鈴薯很簡單的鹽及胡椒，胡蘿蔔有甜味沒有菜臭味，

每一個都是簡單但自然的味道，

我喜歡沒有太多醬料的食物~

這就是店家標榜的"紅麴蛋"特有偏橘紅的蛋黃~

切開的那一下有興奮了一下，

才想起介紹食物不是都要有"剖面圖" ~

附餐我們一人點的是美式咖啡，一人是鮮奶茶~

不愧是飯店出身，用的是 Dilmah的茶包，

味道很清爽的鮮奶茶，

看到這個跟糖罐差不多大的杯子嗎?

實在不符合我的個性，很想跟小姐說給我個"大"杯子好嗎?

後來我也來不及喝完，可是我打包帶走啦~

這個店不大，但是跟提供的食物一樣，

簡單、清爽~

小姐的態度也很好，

本來想單點"一顆"太陽蛋的~(小肚皮的大眼睛)

還被誤會沒吃飽~(應該說是喔，看他會給我什麼)

我想我很快會再去試試他們其他的蛋料理的~

以差不多的價位提供的東西在台南算精緻度高的了

下午茶有鬆餅、三明治喔~

這一天當然一樣的飽到晚上了~